Plan financier type d'une boulangerie SRL — étude de cas chiffrée
Étude de cas reconstituant le plan financier d'une SRL boulangerie artisanale belge en 2026. Investissement total : 165.000 € (four 45k€, pétrin 25k€, vitrine + agencement 50k€, BFR 30k€). Apport personnel 45.000 €, crédit bancaire 120.000 € sur 7 ans à 4,5%.
CA cible année 1 : 320.000 € HTVA, marge brute 65%, EBITDA 21,6%. DSCR 1,8 dès l'année 2, endettement 52% du bilan. Tous les ratios bancaires belges respectés.
Points de vigilance : décalage TVA, ISOC réduit conditionné à 45k€ de salaire de gérant, ligne de crédit court terme de sécurité.